Salsa Verde 450g / La Costeña
En av de mest populære grønne sausene i Mexico; den er et must på alle meksikanske bord.
Den kan brukes til å gi en deilig syrlig smak til nesten enhver rett. Du kan tilberede raske grønne chilaquiler bare ved å legge denne sausen i en bolle med tortillachips, pyntet med rømme og smuldret ferskost (feta fungerer også). Spe med vann eller kyllingkraft og kok sammen med svinekjøtt, biff eller kylling og poteter i terninger for å lage en "Chile Verde" lapskaus.
Oppbevares på et tørt, kjølig sted. Når den er åpnet, kjøles den i opptil en uke.
Ingredienser: Tomatillo, jalapeno chili, løk, Ionisert salt, koriander, hvitløk og monosodium glutamat.
