Tørket Pasilla Chili 1kg / Xatzé
Pasilla er den tørkede formen av chilaca chili, og hvor navnet pasilla oversettes til "liten rosin". Pasilla er lange og slanke, og har et svært mørkt utseende. Denne chilien er kjent for en jordaktig, litt fruktig smak som minner noe om ancho. Med sitt tykke skall, bidrar denne chilien godt for å tykne sauser, og brukes ofte i kombinasjon med ancho som base i en rekke sauser og salsaer.
1,000 - 2,500 SHU.
