Prøv litt autentisk meksikansk tradisjon!
Mole er en av de mest ikoniske rettene i det meksikanske kjøkkenet. I løpet av sin mer enn 400 år med historie har den tatt i bruk ingredienser fra Europa og Asia, men med respekt for det originale konseptet: en smaksrik saus laget med diverse chili, tomater, peanøtter, salt og meksikanske krydder som kakao, epazote eller avokadoblader.
Slik forbereder du det: Hell hele innholdet i en kjele og kok i 5 minutter på lav til middels varme, rør hele tiden til det ser ut som en rennende pasta. Tilsett sakte 3,5 kopper vann og fortsett å røre til det er integrert. La koke til ønsket konsistens er oppnådd. For en renere saus, tilsett bare mer vann.
Ingredienser: vegetabilsk olje, kjeks (hvetemel, vann og natriumbikarbonat), chilipepper, sukker, sesam, peanøtter, hvetekli, jodisert salt, karamellfarge (inneholder sulfitter), naturlige smaker, kakao og inosinat og natriumguanylat.
| Per | 30g |
| Energi | 148 kJ |
| Fett | 10.1 g |
| mettet fett | 1.1 g |
| transfett | 0 g |
| Karbohydrater | 11.5 g |
| sukkerarter | 10 g |
| fiber | 0 g |
| Protein | 2.9 g |
| salt | 370 mg |
