Mole 235g / La Costeña
En tradisjonsrik saus fra Mexico med sjokolade.
Slik forbereder du det: Hell hele innholdet i en kjele og kok i 5 minutter på lav til middels varme, rør hele tiden til det ser ut som en rennende pasta. Tilsett sakte 3,5 kopper vann og fortsett å røre til det er integrert. La koke til ønsket konsistens er oppnådd. For en renere saus, tilsett bare mer vann.
Ingredienser: Ancho chili 50%, vegetabilsk olje (tistel- og solsikkeolje), ristet brød (hvetemel, tistelolje, iodisalt, hevemiddel: natriumbikarbonat E500, konsistensmiddel: aluminiumnatriumsulfat E521, surhetsregulerende: monokalsiumfosfat E341, emulgator: soyalechitin E322), sukker, kakao, sesamfrø, peanøtter, iodsalt, krydder.
|
næringsinnhold pr 100g |
|
Energi: 2360 kj / kcal 564 |
|
Protein: 4g |
|
Fett: 33g |
|
hvorav mettet fett: 4g |
|
Karbohydrater: 54g |
|
hvorav sukkerarter: 33g |
|
Salt: 1,35g |
