Kaktus
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Maseca 1kg

69,-

Maseca masa harina 1kg

Masa Harina er en essensiell ingrediens i det meksikanske kjøkken og brukes blant annet til å lage tortillas.

Masa Harina skiller seg fra vanlig maismel ved at det er fremstilt gjennom en prosess som kalles nixtamalsiering. Denne fremstillingsmetoden strekker seg flere tusen år tilbake i tid og går ut på å koke tørkede maiskjerner i kalkvann. Dette gjør kjernene mykere og skallet løsner, deretter males det til en deig og tørkes. Prosessen gir melet en rikere og dypere smak enn annet maismel, den gjør den dessuten mulig å forme til en deig ved å kun tilsette vann og den blir lettere fordøyelig. Det øker også næringsinnholdet i melet, blant annet ved å frigjøre vitamin B3, samt å tilføre kalsium og andre mineraler. 

 

Maseca

Maseca


Maseca er den mest kjente produsenten av masa harina maismel som brukes til å lage blant annet tortillas

Relaterte produkter

  • Bilde av Kit for tamales
    95,-

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke