Mole Almendrado 230g / Doña María
Mole er en chilisaus med sjokolade laget av tørket chilipepper, nøtter, sesam, krydder, grønnsaker, sjokolade, kanel og mye mer. Mole regnes som en av de mest tradisjonelle meksikanske rettene. Denne varianten er med mandel i stedet for peanøtter.
Slik forbereder du det: Hell hele innholdet i en kjele og kok i 5 minutter på lav til middels varme, rør hele tiden til det ser ut som en rennende pasta. Tilsett sakte 3,5 kopper vann og fortsett å røre til det er integrert. La koke til ønsket konsistens er oppnådd. For en renere saus, tilsett bare mer vann.
Ingredienser: Vegetabilsk olje, sukker, krydder (pasilla chili, chipotle chili), kjeks (hvetemel, vann), sesamfrø, tørkede rosiner, mandler (3%), hvete, karamell aroma (inneholder sulfitt), inatriuminosinat (E631) og dinatriumguanylat (E627).
Oppbevares på et kjølig sted, nedkjølt etter åpning. Forbruk innen 5 dager etter åpning.
