Flor de Calabaza 120g / San Miguel

Flor de Calabaza 120g / San Miguel

Flor de Calabaza, også kjent som zucchini flower, eller courgetteblomst på godt norsk. San Miguel zucchini flower er en type squash som ofte brukes i meksikanske retter. Denne grønnsaken er kjent for sin langstrakte form, glatt, slank og sitt mørkegrønn skall. Det er en populær ingrediens for meksikansk mat og kan brukes til å lage quesadillas, fylt kylling med courgette, fylt courgette med ost, courgetteblomstmousse, courgetteblomstsuppe og puffet courgetteblomstkaker. Et førsteklasses produkt som bringer den autentiske smaken av Mexico rett inn i hjemmet ditt.

Ingredienser: Courgetteblomst, vann, jodisert, salt  og sitronsyre (E330).

Her er 6 gode tips fra Food & Wine:
https://www.foodandwine.com/cooking-techniques/6-ways-cook-zucchini-blossoms